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这种食物就像「强盗」,很多人却「上瘾」

有这样一种食物,它是人体3大营养元素之一,能为我们提供70%左右的能量,生活中方方面面都离不开它。但同时它也可能是个危险的“强盗”,如果摄入过量,就会“抢走”全身多个器官的健康,甚至缩短我们的寿命!它就是我们最为熟悉的糖。


为什么糖过量会带来危险?怎样才能识破生活中伪装的糖?咱们不妨重新认识一下这个“甜蜜的杀手”。


体内多余的糖,“抢走”了你太多东西!

世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了调查后得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟!长期食用含糖量高的食物可能会使人的寿命缩短20年。


这里的糖包括蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖以及以此为原料做成的浓缩糖。一般每日摄糖量应不超过25克,超过的越多、时间越久,后果可能越严重。


1抢走眼睛的视力

糖在人体的氧化代谢需要维生素B1的参与,当摄入大量糖分时,对维生素B1的消耗量也会增加。但同时维生素B1也是维持视神经运转的重要物质,如果体内维生素B1缺乏,不仅容易减弱视力,还可能加重干眼症和眼肌无力。


缺乏维生素B1有一个征兆就是视野中出现灯丝状闪烁。另外,糖尿病早期也可能出现视力下降较快的现象。


2抢走骨骼的蛋白质

糖一般不会直接导致钙质流失,但糖尿病患者却往往合并有骨质疏松等缺钙情况。这是因为,由于人体骨骼中22%都是蛋白质,它所含的氨基酸和多肽有利于钙的吸收,还能让骨骼更加坚韧、牢固。


糖分和蛋白质都能为人体提供能量,当我们长期摄糖过量时,很容易导致蛋白质摄入不足,以致于骨骼缺少营养而变得更加脆弱,使钙质流失更加严重。


3抢走皮肤的弹性

皮肤的弹性来源于大量的胶原蛋白,过量的糖无法被代谢时,就会随血液进入真皮层并附着在胶原蛋白上,发生糖化反应,导致其失去弹性而变脆。


同时,过量的糖化产物还会增加黑色素沉着,为皮肤上的病菌提供营养,从而引发皮肤炎症。皮肤瘙痒、破溃、久不愈合也是糖尿病常见的一种症状。


4抢走肠道的免疫力

肠道其实是人体最大的免疫器官,其免疫系统约占70%,其中发挥重要作用的有肠道菌群以及各类免疫细胞。但有实验研究发现,长期高糖饮食会让肠道内有害菌数量上升,引起菌群失衡,容易因此降低免疫力。


另外,正常人在食用大量单糖之后,比如葡萄糖、蔗糖、果糖等,吞噬细胞的杀菌能力会比空腹时下降将近50%,且可能持续5小时。


5抢走血管的寿命

过量的糖并不会马上对血管造成损伤,但其产生的间接伤害威力可不小。一方面,血液中多余的糖分子会转化为脂肪,容易引发或加重肥胖,并且影响到低密度脂蛋白胆固醇的代谢效率,增加动脉粥样硬化的风险。


另一方面,长期摄糖过量会导致血糖水平波动较大,血糖过高时血液会变得粘稠,更容易引起血管堵塞,缩短血管的寿命。


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