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运动减脂不吃不可取,关键在于如何吃“对”

很多人在运动后,担心辛苦燃烧的热量功亏一篑,只敢通过大量喝水或吃沙拉来弥补肠胃,其实不然。运动后不仅应该吃东西,并且还应补充营养,这样才有助于体力恢复。


运动后30分钟内不宜大量进食

运动营养学认为,运动后肌肉需要快速恢复,但此时肠胃血流较少,消化吸收能力较弱,因此锻炼后30分钟内不建议大量进食。


国家运动营养师陈成亮表示,运动后一直饿着渴着,既不利于肌肉修复,也不利于人体水分和免疫力恢复。他建议,运动后30分钟内应避免吃大量固体食物,但要注意补充糖和电解质,且补充得越早越好。因为运动后糖元合成酶活性最高,尽快补充有助于恢复体力。可以喝运动饮料,若添加乳清蛋白效果更好,不要喝纯牛奶或豆浆,容易给肠胃造成负担,可选择酸奶替代。


运动后30-60分钟应及时补充营养

锻炼后30-60分钟是运动恢复的绝佳时机,因此,运动结束后的30-60分钟又被称为“黄金窗口期”。此时骨骼肌细胞为碳水化合物、氨基酸等营养素打开通道,如果营养补充及时,且数量及比例恰当,肌肉修复及增长将达到最高速度。一旦错过这个黄金时段,骨骼肌细胞的营养素通道已关闭大多数,即使再摄入大量碳水化合物、蛋白质,肌肉修复及增长速度都会降低。


运动结束后的“黄金窗口期”,可根据以下原则进行营养补充:

1锻炼后出汗多,肌肉会发生微观损伤和慢性炎症反应,需及时补充水分。

2要想更好地恢复体力,含低脂肪、适量蛋白质且容易消化的食物是不错的选择,如鸡蛋羹。

3尽量选择能提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物,如香蕉、坚果、豆腐等。同时避免摄入钠、饱和与反式脂肪酸,因此,不建议吃偏咸食物、油腻糕点等。


运动后吃“对”很关键。及时、科学地补充营养,不仅有助于修复受损肌肉,还有利于减脂、增肌。切不可不吃任何食物,不仅会丢失肌肉等瘦组织,同时也起不到减脂作用,难以达到锻炼效果。


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