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隐形杀手脂肪肝的膳食防治,早知道受益无穷!

脂肪肝时通常所说的一种脂肪性肝病。各种因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%称之为脂肪肝。病历上包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化三种类型,临床上则根据患者有无过量饮酒史,分为酒精性脂肪肝病和非酒精性脂肪性肝病。


脂肪肝的危害

由于单纯性脂肪肝是在人们不知不觉中形成的,平常“不疼不痒”,让许多人受其蒙蔽,任其发展而不改变生活方式,有发展成脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌的风险。足以让寿命缩短10年以上。脂肪肝这一“潜伏杀手”,正在十分隐蔽地吞噬人们健康和寿命。


脂肪肝的表现

脂肪肝早期往往没有明显症状,只是觉得有点疲劳,又是肚子胀。但是随着病情演变,慢慢会出现肝纤维化乃至肝硬化时就会有比较严重的临床表现,特别是酒精性肝病的患者表现尤为突出,有以下症状:

1.免疫力下降:咽炎、鼻炎、肠炎等炎症增加,关节酸痛,产生其他疾病等

2.容貌憔悴:睡眠质量差,皮肤变皱,颜色变深,色斑增加,头发枯黄甚至白发大增

3.容易疲劳:精神不振,心烦易躁,一动就累,头胀头痛,眼睛看物不清,不像以前那样喜欢读书看报

4.智力下降:思维无序,注意力不集中,不喜欢进行一些思维力度较强的脑力活动

5.代谢紊乱:消化不良,体力不支,“三高”出现,生理功能等出现障碍。女性月经不正常或炎症增加,更年期女性病痛剧增。


哪些人易患脂肪肝?

1.有不良生活习惯者:喜荤者、少动者、贪杯者、都会造成身体能量摄入和消耗失衡,肝内脂肪堆积,形成脂肪肝。

2.熬夜者:长期熬夜等于慢性自杀,晚上23点以后是肝脏排毒时间,如果得不到及时休息,会引起肝脏血流相对不足,已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。

3.年老者:中老年人年龄增大,新陈代谢逐渐缓慢,特别是心脑血管疾病患者,过多脂肪容易堆积在肝脏,形成脂肪肝。

4.高血脂者:高脂血症病人,肝脏有大量脂肪堆积,是形成脂肪肝的主要原因。

5.快速减肥者:节食减肥使人体长期处于饥饿状态,会导致大量游离脂肪酸释放,进入肝脏的脂肪酸增多导致脂肪肝。


脂肪肝能治愈吗?

只要在早期(单纯性脂肪肝阶段)给予积极治疗,脂肪肝是可以治愈的。单纯性脂肪肝是肝损伤的早期表现,如能及时取出病因和控制原发基础疾病,给予去脂药物等,肝内脂肪沉积会在数月内完全消退。若病情发展到脂肪性肝炎阶段,完全康复常需半年乃至数年时间,少数患者及时去除病因,还有可能进展为肝硬化、甚至增加肝癌几率。因此,加强脂肪肝早期诊治非常重要。


脂肪肝营养治疗原则

1.适量能量

能量供应不宜太高,以防止发胖诱发脂肪肝体重正常者,轻体力劳动者每天按每公斤体重0.13MJ(30kcal)供给,体重超重这位0.08~0.11MJ(20~25kcal),使体重逐渐下降,有利于肝功能恢复。


2.高蛋白

蛋白质中许多氨基酸都有抗脂肪肝的作用,通常每天1.0~1.5g/kg,重体力劳动者加至每天1.5~2/0g/kg,以占总能量15%~20%为宜。


3.低糖类食物

糖类能刺激肝内脂肪酸合成。高糖类饮食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素,故控制糖类的摄入比降低脂肪更有利减轻体重和治疗脂肪肝。


4.适量脂肪

每天给予50g左右脂肪比较合适,包括食物所含脂肪和烹调用油。植物油不含胆固醇,所含谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸有较好的降血脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对治疗脂肪肝有益。


5.充足维生素

为了保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害,宜供给富含多种维生素,如含B族维生素、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E和维生素K丰富的食品、


6.膳食不宜过分精细

主食应粗细搭配,多用蔬菜、水果和菌藻类,以保证足够数量膳食纤维摄入。既可增加维生素、矿物质供给,又有利于代谢废物的排出,对调节血脂,血糖水平有良好作用。


7.膳食禁忌

戒酒,少吃刺激性食品


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